{"id":9963,"date":"2022-12-15T13:50:47","date_gmt":"2022-12-15T16:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bauru.usp.br\/?p=9963"},"modified":"2022-12-20T14:13:14","modified_gmt":"2022-12-20T17:13:14","slug":"usp-bauru-promove-campanha-contra-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bauru.usp.br\/?p=9963","title":{"rendered":"USP Bauru promove campanha contra desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"
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Equipe USP Recicla – Campanha Diga N\u00c3O ao Desperd\u00edcio! Foto: Divulga\u00e7\u00e3o.<\/em><\/p><\/div>\n

Com objetivo de conscientizar os alunos usu\u00e1rios do Restaurante Universit\u00e1rio por meio de processo educativo para a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos, o campus USP de Bauru promoveu a campanha Diga N\u00c3O ao Desperd\u00edcio!<\/p>\n

Organizada pelos programas USP Recicla da Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB) e Prefeitura do Campus USP de Bauru (PUSP-B), a campanha tamb\u00e9m almejou a diminui\u00e7\u00e3o do uso de produtos descart\u00e1veis e demais recursos dispon\u00edveis ao p\u00fablico que se alimenta no local.<\/p>\n

Como parte das a\u00e7\u00f5es, foram pesadas as sobras das bandejas para quantifica\u00e7\u00e3o do perfil do descarte. Durante a interven\u00e7\u00e3o, que aconteceu no hor\u00e1rio de almo\u00e7o do dia 07\/12, foram analisadas as refei\u00e7\u00f5es de 392 alunos. 71% deles devolveram as bandejas limpas, ou seja, sem sobras. As 112 bandejas que apresentaram sobras somaram 10 Kg, representando um desperd\u00edcio de alimento deste grupo igual a aproximadamente 90g\/aluno.<\/p>\n

Aperfei\u00e7oamento do card\u00e1pio e consumo racional<\/strong><\/p>\n

Ao final da atividade, a equipe do USP Recicla abordou os alunos para uma conversa sobre a finalidade da a\u00e7\u00e3o, a import\u00e2ncia da minimiza\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio e, ainda, o uso do copo sustent\u00e1vel (permanente) nos espa\u00e7os da Universidade.<\/p>\n

Os resultados obtidos foram apresentados \u00e0 dire\u00e7\u00e3o da PUSP-B e poder\u00e3o contribuir para o aperfei\u00e7oamento do card\u00e1pio oferecido pelo Restaurante Universit\u00e1rio, melhor identificado ao paladar dos alunos, e, por outro lado, ampliar a conscientiza\u00e7\u00e3o para um consumo racional dos alimentos (colocar no prato apenas a por\u00e7\u00e3o que ir\u00e3o comer), entre outros benef\u00edcios.<\/p>\n

Tais a\u00e7\u00f5es integram um processo educativo, cont\u00ednuo, desenvolvido pelo USP Recicla, programa institucional e permanente da Universidade de S\u00e3o Paulo, consoantes \u00e0s propostas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Mundo sustent\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Por ano, segundo a ONU, aproximadamente um ter\u00e7o dos alimentos produzidos em todo o mundo n\u00e3o \u00e9 consumido pela popula\u00e7\u00e3o, sendo perdido em alguma etapa da cadeia de produ\u00e7\u00e3o ou desperdi\u00e7ado no elo final, em restaurantes e resid\u00eancias.<\/p>\n

A cadeia de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos necessita de \u00e1gua, terra, adubos minerais, pesticidas, energia el\u00e9trica e combust\u00edveis f\u00f3sseis. O alimento que vai para o lixo enterra junto com ele todos esses recursos que foram consumidos durante o seu processo de produ\u00e7\u00e3o e causa impactos ambientais na atmosfera e na biodiversidade.<\/p>\n

Para a comiss\u00e3o organizadora da campanha Diga N\u00c3O ao Desperd\u00edcio!, \u201cconscientizar o aluno da import\u00e2ncia de n\u00e3o deixar sobras de alimentos para serem jogadas no lixo e o uso de copos permanentes em detrimento aos descart\u00e1veis, s\u00e3o\u00a0 maneiras de contribuir para a minimiza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, de conserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente e de melhoria da qualidade de vida, mostrando, ainda,\u00a0 que ele, o aluno, pode ajudar para que a USP seja um exemplo de consumo respons\u00e1vel e de destina\u00e7\u00e3o adequada dos res\u00edduos em busca de uma sociedade mais sustent\u00e1vel\u201d.<\/p>\n

Lu\u00eds Victorelli (MTb 21.656)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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